Зонты представляют собой вытяжной короб из нержавеющей стали и предназначены для установки над мангалами, тандырами, и другими источниками открытого огня. Зонты служат для улавливания механических и жировых загрязнений присутствующих в откачиваемом воздухе. Также с помощью водяной завесы до приемлемых значений (не более 80 °С) снижается температура выбрасываемого в вентиляцию воздуха и гасятся искры.
В зависимости от исполнения в зонты встраиваются легкосъемные лабиринтные или сетчатые фильтры, насосы, баки для воды, душирующие устройства (разбрызгиватели), влагоотделители, охлаждаемые жиросборники, необходимая сантехническая и электрическая фурнитура.
Использование вытяжных зонтов для мангала с встроенным гидрофильтром позволяет минимизировать или полностью исключить недостатки присущие гидрофильтрам.
Преимущества зонтов с встроенным гидрофильтром
Подключение к источнику водоснабжения и канализации
Подключение к электросети (при необходимости)
Устройство оборотного водоснабжения
Схема обвязки зонта ВЗГ-3.1 над мангалом.
Схема обвязки зонта ВЗГ-4.1 над печью Josper
Основное преимущество зонтов с встроенным гидрофильтром, это максимальное приближение встроенного гидрофильтра к источнику открытого огня, и соответственно снижение температуры на выходе зонта, предотвращение проникновения открытого пламени в вентканал, гарантированное гашение искр. Также зонты имеют большую производительность, определяемую проходным сечением встроенных лабиринтных фильтров.
Скорость воздуха в вытяжных патрубках зонтов не должна превышать 4 -5 м/сек.
Сопротивление лабиринтных фильтров при расходе 500 м³/ч – 70 Па/м².
Высота лабиринтных фильтров для расчета площади фильтров – 0,33 м.
Расход воды от 5 л/мин.
Распыление воды в зонтах осуществляется двумя способами:
- через душирующее устройство (простой, надежный и дешевый вариант),
- довольно большой расход воды (желательно питание от УОВ)
- через плоскофакельные форсунки, расход воды меньше, но требуется
поддержание стабильного давления.
Обслуживание и чистка зонтов не представляют особых сложностей. Лабиринтные фильтры снимаются и устанавливаются без помощи инструмента, как в обычных вытяжных зонтах. Доступ к разбрызгивателю, шумогасителю и сетчатому фильтру осуществляется через легкосъемную крышку на передней панели зонта, или с нижней плоскости. Крышка крепится защелками, позволяющими снять ее без помощи инструмента. Все внутренние компоненты, требующие обслуживания, кроме трубопроводов снимаются без помощи инструмента.
Внимание! Для нормальной работы зонтов необходимо обеспечить их надежное подключение к источнику водоснабжения, а также к канализационной системе. Трубопровод от зонта к канализационной системе или УОВ должен иметь постоянный уклон на всем протяжении, не образовывать петель. Не допускается занижение проходного сечения сливного патрубка на всем протяжении трубопровода и установка запорных элементов (кранов). Для облегчения очистки внутренних стенок зонта желательно соединить сливной патрубок канала жиросборника со сливным трубопроводом зонта.
Подключение зонтов для мангала к вентсистеме осуществляется стандартными стальными воздуховодами с соблюдением дренажных уклонов. Врезка вытяжных и приточных патрубков производится только в заводских условиях. При необходимости изменить геометрию или сечение патрубков информируйте изготовителя при заказе зонта.
Внимание! Вес больших вытяжных зонтов для мангала, особенно с встроенным баком может превышать 150 кг. Поэтому необходимо обратить особое внимание на крепление и подвеску зонтов.
Внимание! Подключение зонтов к электросети осуществляется только через отдельные (индивидуальные) элементы защиты – автоматический выключатель и УЗО (обязательно). Обязательно заземление или зануление зонтов.
Любые параметры зонтов теряют смысл при отсутствии водоснабжения. Без обеспечения надежной подачи воды приобретение и установка данного оборудования нецелесообразна.
Питание зонтов водой осуществляется от водопровода или устройства оборотного водоснабжения (УОВ). Рекомендуется питание от УОВ для обеспечения стабильного давления и стабильной подачи воды, что не всегда возможно при питании от водопровода. Кроме этого питание от УОВ позволяет экономить до 90% воды необходимой для питания. Следует понимать, что для обеспечения эффективного теплосъема требуется большое количество воды, не менее 5 л/мин, а для больших зонтов не менее 10 л/мин, причем желательно обойтись без мелкодисперсного распыления, чтобы избежать захвата потоком воздуха мелких капель воды и водяного тумана. УОВ также позволяет в случае отключения подпитки водой от водопровода работать не менее 3-х часов.
Доступны две основные модификации УОВ:
- с пультом управления
- без пульта управления
Модификация с пультом управления оснащена датчиками уровня для дополнительной экономии воды, датчиками измерения температуры воздуха и воды и релейной автоматикой.
Кроме этого модификация с пультом управления оснащается устройством поверхностной очистки воды. ОПЦИЯ!
Все модификации УОВ оборудованы простым и надежным сливом для мойки и чистки бака УОВ.
Внимание! Все заявленные характеристики зонтов гарантируются в условиях непрерывной подачи воды и электропитания.
Внимание! Конструкция зонтов постоянно совершенствуется, поэтому Производитель оставляет за собой право на внесение изменений, не ухудшающих эксплуатационных и потребительских свойств изделий.
Структура условного обозначения изделия должна содержать:
-
наименование изделия;
-
модель. модификация;
-
габаритный размер;
-
обозначение технических условий.
Пример условного обозначения изделия при заказе и/или в другой документации:
«Зонт вытяжной с встроенным гидрофильтром ВЗГ-3.1-АхБхН ТУ 4863 – 003 – 33040836 – 2014»
-
СХЕМА ОБВЯЗКИ ЗОНТА ВЗГ – 3 С УОВ.
Реальные трассы прокладки трубопроводов и воздуховодов, взаимное расположение всех элементов относительно друг друга выбираются исходя из требований к обвязке, особенностей помещения, удобства обслуживания.
Основные требования к обвязке:
- надежное крепление зонта и выравнивание его по уровню
- расположение УОВ не далее 10 м. от зонта
- сливные трубопроводы должны идти с постоянным уклоном в сторону слива, желательно кратчайшим путем
- не должно занижаться исходное сечение трубопроводов
-
воздуховоды должны монтироваться с дренажными уклонами в сторону зонта
Реальные трассы прокладки трубопроводов и воздуховодов, взаимное расположение всех элементов относительно друг друга выбираются исходя из требований к обвязке, особенностей помещения, удобства обслуживания.
Основные требования к обвязке:
- надежное крепление зонта и выравнивание его по уровню
- расположение УОВ не далее 10 м. от зонта
- сливные трубопроводы должны идти с постоянным уклоном в сторону слива, желательно кратчайшим путем
- не должно занижаться исходное сечение трубопроводов
- воздуховоды должны монтироваться с дренажными уклонами в сторону зонта
Зонт ВЗГ-4.1 не оснащается лабиринтными фильтрами. В зонт встраиваются гидрофильтр и сетчатый фильтр. Забор воздуха осуществляется по всему периметру зонта, что позволяет уловить все искры и загрязнения, даже при открытой дверце печи. Возможно встраивание в зонт дополнительных фильтров (лабиринтных, с наполнителем), при увеличении высоты зонта.
